Бургер со свиной котлетой и яичницей при похмелье

Ингредиенты:

• 1 ст. л. майонеза
• 0,5 ч. л. соуса сирача
• 0,5 ч. л. кленового сиропа
• 1 булочка с кунжутом для гамбургера, разрезанная пополам
• 1 лист латука
• 1 ломтик помидора
• 3-4 тонких кольца красного лука
• 100 гр. фарша для свиных колбас
• 1 ч. л. растительного масла
• 1 ломтик чеддера
• 1 большое яйцо

Приготовление:

1. Смешайте в небольшой миске майонез, сирача и кленовый сироп. Смажьте срезы обеих половинок булочки. На нижнюю булочку выложите салат, помидор и лук. Сформируйте из фарша шарик. Положите его на кусок полиэтиленовой плёнки и расплющьте в тонкую котлету шириной 10-12 см.
2. В небольшой сковороде с антипригарным покрытием на умеренно сильном огне нагрейте растительное масло. Снимите котлету с плёнки и жарьте, пока она не подрумянится с обеих сторон и не будет готова, примерно по 3 минуты с каждой стороны.
3. Выложите чеддер на котлету, накройте сковороду крышкой и готовьте, пока сыр не расплавится, примерно 30 секунд. Переложите котлету на нижнюю половину булочки.
4. Разбейте яйцо в сковороду, посыпьте солью и чёрным перцем и жарьте на умеренно сильном огне, пока белок не застынет и не покроется по краям хрустящей корочкой, а желток всё ещё будет жидким, 2-3 минуты. Положите яйцо поверх котлеты и накройте верхней половиной булочки. Ешьте сразу.
   
   Примечание
   
   Если вы не можете найти фарш для свиных колбасок, снимите оболочку с сырой колбаски для завтрака (свиной) и сформируйте одну большую котлету.