Лимонно-цветочный мартини

Ингредиенты:

• 1 лимон
• 1/4 ст. сахара-песка
• 2 ст. джина
• 3/4 ст. ликёра из бузины, например, St. Germain
• 1,5 ст. льда

Приготовление:

1. Овощечисткой снимите с лимона 8 тонких полосок цедры и отложите в сторону. Тонко нарежьте лимон и положите в небольшую кастрюлю, добавив сахар и 1/3 ст. воды. Доведите до кипения и варите, пока сахар не растворится. Дайте остыть и процедите сироп.
2. Натрите края каждого из восьми бокалов для мартини полоской цедры и положите её на дно бокала как украшение. Смешайте джин, ликёр из бузины, лимонный сироп и лёд в мерном стакане или кувшине и перемешайте, чтобы напиток полностью остыл. Удалите весь нерастворённый лёд или процедите коктейль в подготовленные бокалы. Подавайте холодным.
   
   

   Примечание

   
   Используйте джин с нейтральным вкусом, чтобы он не перебивал цветочные ноты ликёра из бузины.