Курица с клёцками в медленноварке

Ингредиенты:

• 3 моркови, нарезанные кружками
• 3 стебля сельдерея, тонко нарезанных
• 700 гр. куриных бёдер без кожи и костей (5-6 шт.)
• 2 зубчика чеснока, порубленных
• Щепотка хлопьев красного перца
• 2,5 ст. слабосолёного куриного бульона
• 3 ст. л. муки высшего сорта
• 20 шт. замороженных мини-вареников с сыром
• 2/3 ст. замороженного зелёного горошка
• 2/3 ст. жирных сливок
• 1/4 ст. крупно порубленного свежего укропа

Приготовление:

1. Положите морковь и сельдерей в медленноварку объёмом 6-8 л. Сверху выложите курицу, посыпьте чесноком, хлопьями красного перца, 0,5 ч. л. соли и поперчите. В средней миске смешайте бульон с мукой до получения однородной массы; залейте курицу. Накройте крышкой и готовьте при слабом нагреве 7 часов.
2. Примерно за 20 минут до подачи на стол в кастрюле доведите до кипения подсоленную воду. Добавьте вареники и отварите в соответствии с инструкцией на упаковке. Слейте воду.
3. Откройте медленноварку и перемешайте, разбивая курицу на кусочки. Добавьте вареники, зелёный горошек и жирные сливки и перемешайте. Дайте постоять, не накрывая крышкой, 10 минут. Посыпьте укропом, посолите и поперчите по вкусу.