Куриный суп с макаронами в медленноварке

Ингредиенты:

• 4 моркови, разрезанные продольно на 4 части и нарезанные кусками по 2,5 см.
• 4 длинные полоски лимонной цедры
• 4 веточки свежего укропа + 2-3 ст. л. рубленого укропа
• 2 ст. л. оливкового масла extra-virgin
• 4 куриные грудки без кожи и костей (700-900 гр.)
• 4 ст. слабосолёного куриного бульона
• 1 ст. мелких макарон
• 1 ст. замороженного зелёного горошка, разморозьте
• Половина пучка свежего шпината, удалите стебли
• 100 гр. феты
• Дольки лимона и хлеб с коркой, для подачи (по желанию)

Приготовление:

1. Смешайте морковь, лимонную цедру, веточки укропа, оливковое масло и 0,5 ч. л. соли в медленноварке объёмом 5-6 л. Курицу посолите и добавьте в кастрюлю. Добавьте бульон и 4 ст. воды, накройте крышкой и варите при слабом нагреве примерно 8 часов.
2. Примерно за 20 минут до подачи на стол добавьте в кастрюлю мелкие макароны, накройте крышкой и варите до готовности, примерно 15 минут.
3. Добавьте в суп рубленый укроп, зелёный горошек и шпинат и накрывайте крышкой, пока шпинат не завянет, примерно на 2 минуты. Перемешайте, разбивая курицу на кусочки, посолите и поперчите по вкусу. Разлейте по тарелкам и посыпьте раскрошенной фетой. Подавайте суп с лимоном и хлебом.