Гранола с арахисовой пастой и клюквой

Ингредиенты:

• 60 гр. сливочного масла
• 3 ст. л. плотно уложенного светло-коричневого сахара
• 3 ст. л. мёда
• 1 ч. л. чистого ванильного экстракта
• 0,5 ч. л. крупнозернистй соли
• 1 и 3/4 ст. овсяных хлопьев
• 1 ст. арахиса в медовой глазури
• 2/3 ст. сушёной клюквы
• 0,5 ст. арахисовой пасты в гранулах

Приготовление:

1. Установите решётку на среднем уровне духовки и разогрейте духовку до 160°С.
2. Смешайте в большой миске сливочное масло, коричневый сахар, мёд, ванильный экстракт и соль. Добавьте овсяные хлопья и арахис и перемешайте, чтобы равномерно покрыть. Сбрызните кулинарным спреем противень с бортиками и выложите на него овсяную смесь.
3. Запекайте до золотистого цвета 30-35 минут, перемешав в середине запекания. Дайте полностью остыть на противне. Добавьте сушёную клюкву и кусочки арахисовой пасты. Гранолу можно хранить в плотно закрытом контейнере при комнатной температуре до 5 дней.