Тёплые финики с голубым сыром и прошутто

Ингредиенты:

• 24 крупных финика Меджул с косточками (400 гр.)
• 170 гр. острого голубого сыра
• 110 гр. тонких ломтиков прошутто (8–10 шт.)

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 200°С.
2. Небольшим ножом разрежьте каждый финик продольно и разверните ровно настолько, чтобы удалить косточку, оставив мякоть целой. Заполните полость каждого финика небольшим кусочком голубого сыра и запечатайте его внутри.
3. Отрежьте полоску прошутто шириной, равной длине каждого финика, и оберните ею дважды, почти полностью закрыв финик.
4. Выложите финики на противень и запекайте примерно 8 минут, пока прошутто не подрумянится, а сыр не начнёт плавиться. Дайте немного остыть и подавайте тёплыми.
   
   Примечание
   
   Поищите сушёные финики Меджул в овощном отделе супермаркета; они будут самыми свежими.