Брокколини с арахисовой пастой

Ингредиенты:

• 2 пучка брокколини
• 2 ст. л. оливкового масла
• 3 ст. л. арахисовой пасты
• 3 ст. л. соевого соуса
• 2 ст. л. мёда
• 1 ст. л. кунжутного масла
• 2 зубчика чеснока, измельчённых
• Щепотка хлопьев красного перца
• 2 ст. л. рубленого арахиса
• Соус сирача, для подачи
• 1/4 ст. свежей кинзы, крупно порубленной
• Дольки лайма для подачи

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 200°С. Выложите брокколини на противень и сбрызните оливковым маслом. Запекайте до мягкости, примерно 15 минут.
2. Тем временем в небольшую миску положите арахисовую пасту, соевый соус, мёд, кунжутное масло, чеснок и красный перец и перемешайте до однородной консистенции.
3. Переложите брокколини на сервировочное блюдо и сбрызните соусом. Посыпьте рубленым арахисом, кинзой и сбрызните соусом сирача. Подавайте с дольками лайма.