Гигантская шоколадная чаша с арахисовой пастой

Ингредиенты:

• 500 гр. измельчённого молочного шоколада (примерно 2,5 ст.)
• 1 ст. арахисовой пасты
• 0,5 ст. сахарной пудры
• 1/3 ст. измельчённых солёных крекеров (примерно 10 шт.)
• 2 ст. л. несолёного сливочного масла комнатной температуры
• Щепотка крупнозернистой соли
• 1,5 ст. драже с арахисовой пастой в глазури, например Reese's Pieces
• Специальное оборудование: форма для тарта диаметром 22 см.

Приготовление:

1. Сбрызните форму для тарта кулинарным спреем. Растопите шоколад в пароварке (или в жаропрочной миске, установленной над кастрюлей с кипящей водой). Держите шоколад тёплым на слабом огне до готовности к использованию.
2. В большой миске смешайте арахисовую пасту, сахарную пудру, крекеры, сливочное масло и соль и взбейте миксером на средней скорости до получения однородной массы. Вмешайте драже с арахисовой пастой.
3. Вылейте половину шоколада в подготовленную форму. Поставьте в морозильную камеру примерно на 10 минут, чтобы шоколад застыл.
4. Распределите начинку по шоколаду в форме с помощью силиконовой лопатки, отступая от краёв примерно 1 см. Вылейте оставшийся шоколад поверх начинки, распределяя его по поверхности так, чтобы он стекал по открытому краю и начинки не было видно. Поставьте застывать в морозильную каперу примерно на 10 минут. Подавайте десерт комнатной температуры.