Тёплый пунш из гибискуса

Ингредиенты:

• 0,5 ст. сушёных цветков гибискуса
• 110 гр. пилонсильо, крупно нарезанного (или 0,5 ст. плотно уложенного тёмно-коричневого сахара)
• 2 яблока (1 красное, 1 зелёное), нарезанные дольками
• 1 груша, нарезанная дольками
• 1 ст. кусочков свежего ананаса
• 0,5 ст. чернослива без косточек
• 3 палочки корицы + дополнительно для украшения
• 3/4 ст. нектара из гуавы
• Текила, ром или бренди для подачи (по желанию)

Приготовление:

1. Заверните цветки гибискуса в кусок марли. Положите в большую кастрюлю вместе с пилонсильо, яблоками, грушей, ананасом, черносливом, палочками корицы и залейте 7 ст. воды.
2. Доведите до кипения, помешивая, чтобы пилонсильо растворился. Убавьте огонь и варите при слабом кипении 15 минут.
3. Выбросьте гибискус. Продолжайте варить фрукты, пока они не станут мягкими, примерно 15 минут. Добавьте нектар гуавы.
4. Разлейте по кружкам; при желании добавьте текилу, ром или бренди. Украсьте палочками корицы.