Острый дип-соус с фетой

Ингредиенты:

• 170 гр. печёного сладкого перца, кожицу снимите
• 0,5 ч. л. калабрийской пасты чили
• 1/4 ч. л. крупнозернистой соли
• 1 зубчик чеснока, натёртый на тёрке
• 220 гр. качественной феты

Приготовление:

1. В чашу кухонного комбайна положите печёный перец, калабрийскую пасту чили, соль и чеснок. Взбивайте, пока смесь не станет равномерно измельчённой. Руками разломайте фету на крупные куски и добавьте её в кухонный комбайн.
2. Взбивайте смесь до тех пор, пока фета не смешается с перечной смесью. В соусе должны оставаться кусочки. Поставьте в холодильник минимум на 30 минут, чтобы ароматы смешались. Подавайте соус с крекерами, овощами, на бутербродах или бургерах. Острый соус с фетой можно хранить в холодильнике в плотно закрытом контейнере до 1 недели.