Хумус с жареным нутом

Ингредиенты:

• 0,5 ст. тахини (кунжутная паста)
• Сок 2 лимонов
• 2 ч. л. молотой зиры
• 1 зубчик чеснока
• Одна банка (400 гр.) консервированного нута

Приготовление:

1. Взбейте в блендере соус из тахини с половиной банки консервированного нута. Разогрейте в микроволновке, чтобы хумус стал тёплым. Обжарьте оставшийся в банке нут в оливковом масле; посолите и поперчите. Посыпьте хумус жареным нутом, хлопьями красного перца и рубленой петрушкой. Подавайте с чипсами из питы и палочками свежих овощей.
2. Соус из тахини:
   
   Взбейте в кухонном комбайне 0,5 ст. тахини, сок 2 лимонов, 2 ч. л. молотой зиры и 1 измельчённый зубчик чеснока. Вмешайте 0,5 ст. горячей воды; взбейте до получения однородной массы.