Курица по-строгановски

Ингредиенты:

• 2 ст. л. растительного масла
• 4 половинки куриных грудок без кожи и костей (примерно 450 гр.), нарезанных полосками
• 2 ст. тонко нарезанных грибов (примерно 170 гр.)
• 1 средний лук, порубленный (примерно 0,5 ст.)
• 1 банка (300 гр.) куриного крем-супа
• 0,5 ст. простого нежирного йогурта
• 1/4 ст. воды
• 4 ст. средней яичной лапши, отваренной без соли
• Паприка

Приготовление:

1. В сковороде диаметром 25 см. на умеренно сильном огне нагрейте 1 ст. л. растительного масла. Добавьте курицу и жарьте, часто помешивая, пока она хорошо не подрумянится. Выложите курицу из сковороды.
2. В той же сковороде на среднем огне нагрейте оставшееся масло. Добавьте грибы и лук и жарьте, пока они не станут мягкими.
3. Смешайте суп, йогурт и воду в сковороде и доведите до кипения. Верните курицу в сковороду. Убавьте огонь до минимума. Тушите до готовности курицы. При желании посыпьте паприкой. Подавайте курицу в соусе с лапшой.