Фаршированные помидоры с бурым рисом и мексиканским сыром

Ингредиенты:

• 6 больших помидоров «Бычье сердце»
• 2,5 ст. отварного охлаждённого бурого риса
• 1 ст. мелко нарезанной петрушки с плоскими листьями
• 3/4 ст. раскрошенного мексиканского сыра
• 1/4 ст. плотно нарезанной нарезанной свежей мяты
• 3 зубчика чеснока, мелко нарезанных
• 1 ст. л. оливковое масло
• 1,5 ст. л. приправы Mrs. Dash ® Original Blend

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 160°С. Подготовьте помидоры, удалив внутреннюю мякоть; отложите в сторону. В миске среднего размера смешайте все остальные ингредиенты.
2. Наполните помидоры начинкой и запекайте 20–25 минут, не накрывая.
3. Переложите помидоры на тарелку и подавайте в качестве основного блюда или овощного гарнира к мясу.