Пудинг из чиа с розой и кардамоном

Ингредиенты:

• 2,5 ст. растительного молока, например, миндального или кокосового + дополнительно по необходимости
• 0,5 ст. семян чиа
• 1/3 ст. мёда + дополнительно по вкусу
• 2 ст. л. розовой воды
• 1 ч. л. молотого кардамона

Приготовление:

1. В миске среднего размера смешайте молоко, семена чиа, мёд, розовую воду и кардамон, пока мёд не растворится, примерно 30 секунд. Накройте полиэтиленовой плёнкой и поставьте в холодильник минимум на 4 часа или на ночь.
2. Перед подачей проверьте консистенцию пудинга из чиа и попробуйте на вкус. Если он для вас слишком густой, добавьте ещё немолочного молока, по 1/4 ст. за раз, пока не получите нужную консистенцию. Добавьте ещё мёда, если пудинг он недостаточно сладкий. Разложите в 4-6 креманок или бокалов и подавайте холодным.