Паста с креветками скампи в мультиварке за 20 минут

Ингредиенты:

• 6 ст. л. несолёного сливочного масла
• 2 ст. л. оливкового масла
• 6 измельчённых зубчиков чеснока
• 3/4 ст. сухого белого вина
• Сок и цедра 1 лимона
• 1/4 ч. л. хлопьев красного перца
• 6 перьев зелёного лука, нарежьте
• 350 гр. тонких спагетти, разломанных пополам
• 700 гр. замороженных креветок, очищенных от панцирей и кишечных вен
• Чесночный хлеб, для подачи, по желанию
• Зелёный салат, для подачи на стол, по желанию
• Специальное оборудование: мультиварка объёмом 6–8 л.

Приготовление:

1. Положите сливочное, оливковое масло и чеснок в мультиварку и установите режим жарки при сильном нагреве. Жарьте, часто помешивая, пока чеснок не станет мягким, но не потемнеет, около 3 минут. Добавьте вино, лимонный сок и цедру, хлопья красного перца, 2 ч. л. соли и несколько щепоток чёрного перца. Доведите до кипения и варите 1 минуту. Добавьте 2 ст. воды, затем выложите половину макарон в одном направлении, а затем другую половину макарон крест-накрест. Сверху выложите креветки и половину зелёного лука.
2. Следуя инструкции производителя, закройте крышку и подготовьте мультиварку к работе. Установите режим скороварки и готовьте при сильном нагреве в течение 1 минуты. По завершении цикла, дайте пару выйти естественным образом. Через 5 минут, откройте и снимите крышку, стараясь не обжечься паром.
3. Щипцами перемешайте макароны, чтобы они равномерно покрылись соусом и не было комков. Посыпьте оставшимся зелёным луком и подавайте с салатом и чесночным хлебом, если используете.
   
   Примечание
   Настройки вашей мультиварки могут отличаться в зависимости от модели.