Трайфл с тремя видами ягод

Ингредиенты:

• 2 ст. жирных сливок для взбивания
• 1 ст. крем-фреш
• 1 ст. холодного молока
• 1 упаковка (90 гр.) ванильного пудинга быстрого приготовления
• 1 покупной фунтовый кекс, нарезанный кубиками (6 ст.)
• 2 ст. клубники, тонко нарезанной
• 1 ст. ежевики
• 1 ст. голубики
• Цедра 1 лимона для украшения
• Веточка мяты для украшения
• Специальное оборудование: чаша для трайфла

Приготовление:

1. Взбейте сливки миксером до мягких пиков и отложите в сторону. В большой миске смешайте крем-фреш, молоко и смесь для пудинга до загустения. Добавьте взбитые сливки и отложите в сторону.
2. Выложите половину нарезанного кубиками фунтового кекса на дно формы для трайфла. Выложите треть клубники, ежевики и голубики поверх кекса. Сверху выложите половину пудинга. Повторите с оставшимся кексом, ещё одной третью ягод и оставшимся пудингом. Последний слой пудинга посыпьте оставшимися ягодами. Поставьте в холодильник на 2 часа. Непосредственно перед подачей посыпьте лимонной цедрой и украсьте веточкой мяты.