Кокосовая сангрия с ананасом

Ингредиенты:

• 1 ст. кокосовой воды
• 0,5 ст. сахара
• 1 Бутылка (750 мл.) Совиньон Блан или другого сухого белого вина
• 1,5 ст. газированной воды
• 1 ст. кокосового рома
• 3 ст. л. сока лайма
• 1,5 ст. гранатовых зёрен
• 2 питахайи, очищенные от кожуры, разрезанные пополам и нарезанные поперёк ломтиками толщиной 0,3 см.
• 2 киви, очищенных и нарезанных поперёк ломтиками толщиной 0,3 см.
• Четверть ананаса, очищенная от кожуры, сердцевины и нарезанная поперёк ломтиками толщиной 0,5 см.

Приготовление:

1. Смешайте кокосовую воду и сахар в небольшой кастрюле и, помешивая, доведите до кипения, пока сахар не растворится. Дайте сиропу остыть, затем перелейте в 3-литровый кувшин.
2. Налейте вино, газировку, ром и сок лайма в кувшин и перемешайте. Добавьте зёрна граната, все фрукты и накройте кувшин плёнкой. Поставьте сангрию в холодильник минимум на 4 часа или на ночь.
3. Перед подачей наполните 8–10 бокалов наполовину льдом, затем разлейте сангрию с фруктами по бокалам.