Суп с пельменями

Ингредиенты:

• 6 ст. слабосолёного куриного бульона
• 1 ст. нашинкованной капусты
• 0,5 ст. измельчённой или нарезанной кубиками готовой свинины
• 1 ст. л. соевого соуса
• 1 ст. л. кунжутного масла
• 16 кусочков теста для вонтонов
• 1/4 ст. нарезанного зелёного лука

Приготовление:

1. Положите капусту в большую кастрюлю, залейте бульоном и поставьте на умеренно-сильный огонь. Доведите до кипения.
2. Тем временем в кухонном комбайне смешайте свинину, соевый соус и кунжутное масло. Взбейте 3–4 раза, чтобы мелко порубить мясо, но оно не должно превратиться в пасту.
3. Разложите 16 кусочков теста для вонтонов на ровной поверхности. Выложите начинку ложкой в центр каждого квадрата, отступая от краёв 0,5 см. (примерно по 1 ч. л. на порцию). Смочите края теста водой и соедините уголки вонтонов в центре. Прижмите края, чтобы скрепить.
4. Бросьте вонтоны в кипящий бульон. Варите 5 минут, пока они не станут мягкими и прозрачными. Снимите с огня и добавьте зелёный лук.