Рваная свинина под кукурузным хлебом с сырными перцами халапеньо

Ингредиенты:

• 1 упаковка (220 гр.) смеси для кукурузного хлеба (+ необходимые дополнительные ингредиенты)
• 450 гр. рваной свинины
• 1 банка (450 гр.) консервированной печёной фасоли
• 1 упаковка (500 гр.) замороженных фаршированных перцев халапеньо
• 3 пера зелёного лука, тонко нарезанных

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 230°С. Замесите тесто для кукурузного хлеба в соответствии с инструкцией на упаковке (не выпекайте).
2. В чугунной сковороде диаметром 25 см. смешайте свинину, фасоль и 3/4 ст. воды. Распределите тесто из кукурузного хлеба поверх начинки и слегка вдавите в тесто перец. Готовьте на умеренно сильном огне, пока начинка из свинины не начнёт пузыриться по бокам, около 3 минут.
3. Переставьте сковороду в духовку и выпекайте, пока перец не станет золотистым, а тесто не пропечётся, около 24 минут. Посыпьте зелёным луком и подавайте блюдо тёплым.