Зелёная фасоль с жареными грибами

Ингредиенты:

• 450 гр. зелёной фасоли
• 2 ст. нарезанных грибов шампиньонов или вешенок
• Жареный во фритюре лук

Приготовление:

1. Зелёную фасоль бланшируйте в кипящей воде, чтобы она стала хрустяще-мягкой. Тем временем обжарьте нарезанные грибы в сливочном масле на среднем огне до золотистого цвета, затем смешайте с фасолью, посолите и поперчите по вкусу. Посыпьте жареным во фритюре луком.