Хрустящий десерт из готовых завтраков с сухофруктами

Ингредиенты:

• 4 ст. л. несолёного сливочного масла + дополнительно, чтобы смазать форму
• 1 упаковка (280 гр.) мини-маршмэллоу
• 1 ч. л. ванильного экстракта
• 3 ст. готовых завтраков из риса
• 3 ст. готовых завтраков с фруктовым вкусом
• 0,5 ст. мелко порубленных сухофруктов, например, кураги, клюквы или вишни

Приготовление:

1. Застелите форму для выпечки размером 20х20 см. достаточным количеством фольги, чтобы со всех сторон остались выступы по 5 см. Смажьте фольгу сливочным маслом.
2. В большой кастрюле на среднем огне растопите 2 ст. л. сливочного масла. Добавьте половину маршмэллоу и готовьте, периодически помешивая, пока маршмэллоу полностью не растает, примерно 5 минут. Снимите с огня и добавьте 0,5 ч. л. ванильного экстракта и небольшую щепотку соли. Добавьте рисовые хлопья и перемешайте силиконовой лопаткой, стараясь собирать массу со дна, чтобы равномерно покрыть. Переложите в подготовленную форму для выпечки и распределите ровным слоем помогая себе дном мерного стакана.
3. Помойте кастрюлю и повторите то же самое с оставшимся сливочным маслом, маршмэллоу, 0,5 ч. л. ванильного экстракта, хлопьями с фруктовым вкусом, сухофруктами и небольшой щепоткой соли. Выложите смесь ложкой прямо поверх рисового коржа и распределите ровным слоем. Дайте застыть при комнатной температуре, примерно 30 минут.
4. Нарежьте на 25 небольших квадратиков. Храните десерт при комнатной температуре в плотно закрытом контейнере не более 3 дней.