Освежающий мятный джулеп

Ингредиенты:

Мятный сироп

• 1 ст. сахара
• 10 веточек мяты

Мятный джулеп

• 5 листков мяты + веточка для украшения
• 75 мл. бурбона

Приготовление:

1. Приготовьте мятный сироп:
   
   Смешайте в небольшой кастрюле сахар с 1 ст. л. воды и на среднем огне, помешивая, доведите до кипения, пока сахар не растворится. Снимите с огня и добавьте веточки мяты, надавливая деревянной ложкой, чтобы погрузить их в воду. Дайте остыть до комнатной температуры, затем удалите из сиропа и выбросьте. Поставьте сироп в холодильник минимум на 1 час. У вас будет около 1,5 ст. сиропа; накройте крышкой и поставьте в холодильник на 2 недели.
2. Приготовьте напиток:
   
   Положите листья мяты и 30 мл. мятного сиропа в небольшой бокал или чашу для джулепа. Разомните ручкой деревянной ложки. Добавьте бурбон. Наполните бокал колотым льдом. Украсьте веточкой мяты.
   
   Лучший способ — это сохранение в холодильнике.
   Чтобы сохранить свежую мяту, заверните её во влажное бумажное полотенце, затем положите в пакет на зиплоке и уберите в холодильник на срок до недели.