Сливочный зелёный лук

Ингредиенты:

• 4 пучка зелёного лука
• 0,5 ст. жирных сливок
• 1 зубчик чеснока

Приготовление:

1. Залейте 4 пучка зелёного лука (нарезанных) в кастрюле 1/4 ст. воды; доведите до кипения, накройте крышкой и тушите 5-7 минут. Добавьте 0,5 ст. жирных сливок и 1 нарезанный зубчик чеснока; снимите крышку и готовьте, пока жидкость не выпарится наполовину, примерно 5 минут. Посолите и поперчите по вкусу.