Хрустящие картофельные слайсы в духовке

Ингредиенты:

• 700 гр. красного картофеля
• 2 ст. л. оливкового масла
• 3/4 ч. л. крупнозернистой соли
• 1/4 ч. л. свежемолотого чёрного перца

Приготовление:

1. Поставьте противень с бортиками на центральную решетку духовки и разогрейте духовку до 220°С
2. Нарежьте картофель кружками толщиной примерно 0,3 см., сбрызните маслом, посолите и поперчите. Аккуратно выложите ломтики на горячий противень в один слой и запекайте до золотистого цвета и хрустящей корочки, периодически переворачивая металлической лопаткой и распределяя их равномерно, 30–35 минут.