Итальянский сырный шар

Ингредиенты:

• 1 упаковка (220 гр.) сливочного крем-сыра, комнатной температуры
• 0,5 ст. тёртого проволоне (примерно 60 гр.)
• 1/4 ст. нарезанных оливок каламата без косточек
• 1/4 ст. нарезанного печёного сладкого перца
• 12 тонких ломтиков салями, нарежьте кубиками (примерно 60 гр.)
• 1 банка маринованных сердцевин артишоков весом 170 гр., слейте жидкость и мелко нарежьте (примерно 0,5 ст.)
• Щепотка хлопьев красного перца
• 1/3 ст. поджаренных кедровых орехов
• Крекеры для подачи
• Петрушка для подачи

Приготовление:

1. В миске среднего размера смешайте сливочный сыр, проволоне, оливки, печёный перец, салями, артишоки и хлопья красного перца до получения однородной массы. Поставьте в холодильник, чтобы сырная масса застыла и все вкусы смешались, минимум на 4 часа или на ночь.
2. Сформируйте из смеси шар и обваляйте в кедровых орешках. Подавайте с крекерами, украсив петрушкой.