Кейк-попсы из морковного торта

Ингредиенты:

• 1 упаковка (420-450 гр.) сухой смеси для морковного торта (+ все необходимые дополнительные ингредиенты)
• 1 ст. глазури из сливочного сыра
• 2 пакета по 340 гр. оранжевых тающих конфет Candy Melts
• 6 красных тающих конфет Candy Melts
• 2 ст. л. какао-порошка
• Зелёная лакричная конфета, нарезанная на куски по 1 см.

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 175°С. Сбрызните кулинарным спреем форму для выпечки размером 22х32 см. Замесите тесто для морковного торта, вылейте в подготовленную форму и выпекайте в соответствии с инструкцией на упаковке. Дайте коржу остыть.
2. Раскрошите корж в большую миску. Добавьте глазурь и перемешайте руками до получения однородной массы. Поставьте в холодильник на 30 минут. Влажными руками сформируйте из крошек 12-15 компактных морковок длиной 20 см. Выложите на застеленный пергаментом противень. Аккуратно вставьте шампур в каждую морковь, при необходимости снова придав им форму. Заморозьте, чтобы морковки затвердели, примерно на 30 минут.
3. Растопите оранжевые и красные конфеты вместе в большой миске в микроволновой печи на интервалах в 30 секунд, помешивая, до получения однородной массы.
4. Перелейте расплавленные конфеты в неглубокую форму для запекания. Работая быстро, окуните каждую морковь в глазурь, переверните, чтобы покрыть со всех сторон, затем верните на противень, чтобы глазурь застыла.
5. Когда оранжевая глазурь застынет деревянным шампуром или зубочисткой нацарапайте на каждой моркови горизонтальные линии. Посыпьте морковки какао-порошком так, чтобы он попал в царапины.
6. Снимите шампуры с моркови. С помощью оставшейся глазури прикрепите к каждой моркови кусочки зелёной лакрицы; дайте застыть.