Мороженое со вкусом чай-латте

Ингредиенты:

• 4 пакетика чёрного масала-чая, откройте и отложите содержимое
• Половина стручка ванили, разрежьте продольно пополам и выскоблите семена
• 10 ст. л. сгущённого молока с сахаром (примерно 200 гр.)
• 1 банка (350 гр.) сгущённого молока без сахара
• 3/4 ст. жирных сливок
• Специальное оборудование: 6 формочек для фруктового льда объёмом 90 мл.

Приготовление:

1. Положите сгущённое молоко без сахара, чай и ваниль в небольшую кастрюлю и нагрейте на среднем огне, периодически помешивая. Как только смесь начнёт закипать, снимите с огня, накройте крышкой и настаивайте в течение 30 минут.
2. Процедите смесь через сито в большую миску и вмешайте сгущённое молоко с сахаром и сливки. Вылейте смесь в формочки и заморозьте минимум на 4 часа, желательно на ночь.
3. Чтобы достать мороженое из формочки, ненадолго опустите формочку в тёплую воду.