Жареная капуста с тмином

Ингредиенты:

• 1 небольшой кочан савойской капусты, разрезанный на 8 долек
• 4 ст. л. несолёного сливочного масла, растопленного
• 1/4 ст. оливкового масла extra-virgin
• 2 ч. л. тмина

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 200°С и застелите противень пергаментной бумагой. Выложите дольки капусты на противень.
2. Смешайте растопленное сливочное и оливковое масло в миске, смажьте дольки капусты. Посыпьте тмином, 1 ч. л. соли и свежемолотым чёрным перцем. Сбрызните противень 2 ст. л. воды. Запекайте, пока капуста не станет очень мягкой и не поджарится по краям, 30-35 минут. Переложите на блюдо и посолите.