Тыква в кленовой глазури с лимоном в духовке

Ингредиенты:

• 2 кг. тыквы баттернат или калабас
• 1/3 ст. кленового сиропа
• Цедра и сок 1 лимона
• 0,5 ч. л. хлопьев красного перца

Приготовление:

1. Нарежьте 2 кг. тыквы баттернат или калабас толстыми ломтиками и удалите семена. Положите срезами вверх в форму для запекания. Смешайте 1/3 ст. кленового сиропа с 1/3 ст. воды, цедрой и соком 1 лимона, 0,5 ч. л. хлопьев красного перца, щепоткой соли и чёрного перца; полейте на тыкву.
2. Разложите сверху 4 ст. л. кусочков сливочного масла. Запекайте 20 минут при температуре 175°С, затем переверните тыкву и запекайте, пока она не станет мягкой и поджаренной, ещё 25 минут, смазав соками в середине запекания.