Вальдорфский салат с курицей

Ингредиенты:

• 1/4 ст. майонеза
• 1/4 ст. сметаны
• 1/4 ст. простокваши или кефира
• 3 ст. л. яблочного уксуса
• 3 ст. л. рубленого свежего укропа
• 3 ст. л. тонко нарезанного зелёного лука
• 2 ст. измельчённой курицы-гриль
• 2 стебля сельдерея, нарезанных кубиками, + листья для подачи
• 1 яблоко, нарезанное кубиками
• 1 ст. красного винограда, разрезанного пополам
• 1 ст. рубленых грецких орехов
• 1/3 ст. золотистого изюма
• 8 листков Бибб-латука
• Мелко нарезанный шнитт-лук, для подачи

Приготовление:

1. Смешайте в большой миске майонез, сметану, простоквашу, уксус, укроп и зелёный лук. Добавьте курицу, сельдерей, яблоко, виноград, грецкие орехи и изюм, посолите и поперчите по вкусу.
2. Разложите куриный салат по листьям латука и сверху посыпьте шнитт-луком и листьями сельдерея.