Тёплый шоколадный соус для фондю

Ингредиенты:

• 220 гр. горького шоколада, крупно порубленного
• 220 гр. полусладкого шоколада, крупно порубленного
• 1 и 1/3 ст. жирных сливок
• 4 ст. л. несолёного сливочного масла, нарезанного кубиками
• 1 ст. л. ванильного экстракта
• Нарезанный кубиками фунтовый кекс, для подачи

Приготовление:

1. Смешайте весь шоколад, жирные сливки, сливочное масло и ваниль в миске, подходящей для микроволновой печи. Нагревайте в микроволновой печи 1 минуту, затем перемешайте. Продолжайте нагревать на интервалах в 30 секунд, помешивая, пока шоколад не растает. Перемешайте, чтобы соус стал однородным и глянцевым.
2. Перелейте в кастрюльку для фондю и держите в тепле на слабом огне. Подавайте с фунтовым кексом.