Шоколадное овсяное молоко

Ингредиенты:

• 1 ст. овсяных хлопьев, промытых
• 1/4 ст. + 2 ст. л. мёда
• 1/4 ст. какао-порошка
• 1/4 ч. л. ванильного экстракта

Приготовление:

1. Смешайте овсяные хлопья в средней миске с достаточным количеством воды, чтобы покрыть их. Поставьте в холодильник, чтобы хлопья размякли, минимум на 6 часов или на ночь.
2. Слейте воду и очень хорошо промойте овсяные хлопья, чтобы удалить остатки. Смешайте их в блендере с 3 ст. чистой воды. Взбивайте на высокой скорости, пока хлопья полностью не измельчатся, 2-3 минуты. Процедите овсяное молоко через сито или марлю в ёмкость. Сохраните овсяную мякоть для смузи или для использования в выпечке.
3. Разогрейте 1 ст. овсяного молока в микроволновой печи, около 2 минут. Добавьте мёд и какао-порошок в горячее молоко и перемешивайте, пока не исчезнут все комочки.
4. Добавьте ванильный экстракт, оставшееся холодное овсяное молоко и 1/4 ч. л. соли; перемешайте. Храните шоколадное овсяное молоко в герметичном контейнере в холодильнике до 5 дней.