Шоколадные французские тосты с малиновым соусом и фундуком

Ингредиенты:

• 2 ст. малины
• 1/4 ст. сахара
• 2/3 ст. шоколадно-ореховой пасты (например, Nutella)
• 3 больших яйца
• 1 ст. цельного молока
• 8 ломтиков белого деревенского хлеба
• 2 ст. л. несолёного сливочного масла
• Рубленого поджаренного фундука, для подачи

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 120°С. Смешайте в небольшой кастрюле малину, сахар и 3 ст. л. воды и нагрейте на умеренно сильном огне; варите, пока малина не разварится и смесь не станет сиропообразной, примерно 5 минут. Процедите через мелкое сито в миску, нажимая на ягоды силиконовой лопаточкой.
2. В миске среднего размера смешайте шоколадно-ореховую пасту с яйцами до получения однородной массы, затем переложите в большую форму для выпечки и вмешайте молоко. Добавьте хлеб по нескольку ломтиков и дайте пропитаться, перевернув один раз, 1-2 минуты. Выньте до того, как хлеб размокнет.
3. В большой сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне растопите 0,5 ст. л. сливочного масла. Добавьте 2 ломтика хлеба и жарьте, пока они не подрумянятся, по 3-4 минуты с каждой стороны. Переложите на противень и держите в тёплой духовке; повторите то же самое с оставшимся хлебом, добавляя в сковороду с каждой порцией по 0,5 ст. л. сливочного масла. Полейте французские тосты малиновым соусом и посыпьте фундуком.