Смесь снеков с кунжутом и васаби

Ингредиенты:

• 3 ст. рисовых сухих завтраков, например, Rice Chex (примерно 80 гр.)
• 3 ст. сушёного зелёного гороха (примерно 80 гр.)
• 2 ст. хрустящей лапши чоу-мейн (примерно 110 гр.)
• 1,5 ст. жареного солёного миндаля (примерно 200 гр.)
• 1,5 ст. кунжутных палочек (примерно 110 гр.)
• 55 гр. несолёного сливочного масла, растопленного
• 2 ст. л. соевого соуса
• 2 ст. л. светло-коричневого сахара
• 1 ст. л. рисового уксуса
• 2 зубчика чеснока, мелко натёртых
• 0,5 ч. л. китайской приправы «Пять специй»
• Щепотка хлопьев красного перца
• 1,5 ст. зелёного горошка со вкусом васаби (примерно 170 гр.)

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 175°С.
2. Смешайте в большой миске рисовые квадратики, зелёный горошек, лапшу чоу-мейн, миндаль и кунжутные палочки. Смешайте в другой миске сливочное масло, соевый соус, коричневый сахар, уксус, чеснок, китайскую приправу, хлопья красного перца и 0,5 ч. л. соли. Полейте соусом смесь снеков и перемешайте, чтобы хорошо покрыть.
3. Разложите на противне с бортиками и выпекайте, пока смесь не подрумянится и почти полностью не высохнет, 16-18 минут, перемешав в середине запекания. Выньте из духовки и добавьте горошек со вкусом васаби. Дайте полностью остыть и храните в плотно закрытом контейнере до 3 дней.