Салат из макарон с кукурузой и помидорами в сливочной заправке

Ингредиенты:

• 1/3 ст. майонеза
• 3 ст. л. сметаны
• 2 ст. л. мелко нарезанного свежего шнитт-лука
• 1,5 ст. л. свежевыжатого лимонного сока
• 200 гр. сухой пасты фузилли
• 1,5 ст. замороженных кукурузных зёрен, разморозьте
• 2 ст. виноградных помидоров, разрезанных пополам
• 0,5 ст. тонко нарезанного зелёного лука

Приготовление:

1. В большой кастрюле доведите подсоленную воду до кипения.
2. Смешайте в большой миске майонез, сметану, шнитт-лук, лимонный сок, 0,5 ч. л. соли и немного свежемолотого чёрного перца.
3. Добавьте макароны в кипящую воду и варите в соответствии с инструкцией на упаковке. Примерно за 3 минуты до готовности макарон, добавьте в кастрюлю кукурузу. Слейте воду и промойте макароны с кукурузой под холодной водой, чтобы охладить; добавьте в миску с заправкой.
4. Добавьте помидоры и зелёный лук в миску и перемешайте. Посолите и поперчите по вкусу. Салат из макарон лучше всего подавать сразу же.