Салат из макарон с ветчиной и зелёным горошком в сливочной заправке с зеленью

Ингредиенты:

• 1/3 ст. майонеза
• 1/4 ст. рубленой свежей петрушки
• 3 ст. л. сметаны
• 2 ст. л. мелко нарезанного свежего шнитт-лука
• 2 ст. л. рубленой свежей мяты
• 1,5 ст. л. свежевыжатого лимонного сока
• 220 гр. сухой пасты пенне (перья)
• 1,5 ст. замороженного зелёного горошка, разморозьте
• 1 ст. нарезанной кубиками ветчины

Приготовление:

1. В большой кастрюле доведите подсоленную воду до кипения.
2. Смешайте в большой миске майонез, шнитт-лук, мяту, петрушку, сметану, лимонный сок, 0,5 ч. л. соли и немного свежемолотого чёрного перца.
3. Добавьте макароны в кипящую воду и варите в соответствии с инструкцией на упаковке. За три минуты до готовности добавьте к макаронам зелёный горошек. Слейте воду и промойте макароны и горошек холодной водой, чтобы охладить; добавьте в миску с заправкой.
4. Добавьте в миску ветчину и перемешайте. Посолите и поперчите по вкусу. Салат из макарон лучше всего подавать сразу.