Кислые мармеладные мишки

Ингредиенты:

• 1 упаковка (85 гр.) сухой смеси для желе
• 2 ст. л. порошкового желатина
• 2 ст. л. лимонной кислоты
• 1/4 ст. сахара

Приготовление:

1. Положите две силиконовые формы для мармеладных мишек (по 50 штук) на противень и слегка сбрызните кулинарным спреем.
2. Смешайте в небольшой кастрюле смесь для желе, желатин, 1 ст. л. лимонной кислоты и 0,5 ст. холодной воды. На среднем огне, часто помешивая, чтобы сахар не прилипал ко дну кастрюли, доведите до кипения, примерно 4 минуты. Не доводите до кипения.
3. Перелейте жидкость в небольшой мерный стакан для жидкости. Ложкой снимите пену с поверхности. Аккуратно заполните формы и осторожно встряхните, чтобы смесь осела на дно. Поставьте в холодильник до полного застывания, минимум на 2 часа.
4. Смешайте сахар в средней миске с оставшейся 1 ст. л. лимонной кислоты. Осторожно выньте мармеладных мишек из формочек и обваляйте в сахарной смеси. Пробуйте!