Салат Делюкс с картофелем фри

Ингредиенты:

• 3 ст. замороженного кудрявого картофеля фри (примерно 250 гр.)
• 4 полоски бекона
• 1 ст. л. жёлтой горчицы
• 3 ст. л. рубленых солёных огурцов + немного рассола из банки
• 1,5 ст. л. кетчупа
• 3 ст. л. майонеза
• 1,5 ст. л. солодового уксуса
• 1/4 ч. л. сахара
• 1 ст. виноградных помидоров, разрезанных пополам
• 1/4 ст. тонко нарезанного красного лука
• 2 сердцевины салата романо, порвите на кусочки
• 1/4 ст. тёртого острого чеддера
• Поджаренный кунжут, для посыпки (по желанию)

Приготовление:

1. Запеките картофель фри в соответствии с инструкцией на упаковке, пока он не станет хрустящим. Дайте остыть.
2. Тем временем нагрейте большую сковороду на среднем огне. Добавьте бекон и жарьте, пока он не станет хрустящим, примерно по 4 минуты с каждой стороны; переложите на тарелку, застеленную бумажным полотенцем, чтобы стёк лишний жир. Дайте немного остыть, затем разломайте бекон на кусочки.
3. Приготовьте заправку:
   
   Смешайте в большой миске горчицу, огурцы, немного рассола, кетчуп, майонез, уксус, сахар и 2 ст. л. воды. Добавьте 1/4 ч. л. соли и поперчите по вкусу. Добавьте в миску с заправкой картофель фри, бекон, помидоры, красный лук, романо и чеддер и перемешайте. Посолите и поперчите по вкусу. Разложите салат по тарелкам. При желании посыпьте кунжутом.