Салат из помидоров и огурцов в заправке с зирой

Ингредиенты:

• 3 ст. л. оливкового масла
• 0,5 ч. л. целых семян зиры, слегка раздавленных кончиком ножа
• 1 средний лук-шалот, мелко нарезанный
• 2 ст. л. лимонного сока
• 4 средних помидора, нарезанных
• 1 нарезанный бессемянный огурец
• 0,5 ст. рубленой свежей кинзы

Приготовление:

1. В небольшой сковороде на среднем огне нагрейте оливковое масло. Добавьте зиру и жарьте, помешивая, до появления аромата, около 2 минут. Перелейте пряное масло в большую миску и добавьте лук-шалот, лимонный сок и 0,5 ч. л. соли; слегка остудите. Добавьте помидоры, огурец и кинзу и сразу же подавайте к столу.