Норвежский праздничный глёг

Ингредиенты:

• 2 стакана красного вина
• 2 стакана сока апельсина
• 10 грамм меда
• По 5 грамм сушеной зелени чабреца, мяты перечной, мяты лимонной, душицы и мелиссы
• 10 миллилитров водки или коньяка
• 4 звездочки аниса
• Палочка корицы
• 6 стручков кардамона
• 6 бутонов гвоздики
• 5 грамм измельченного имбиря
• Цедра 1/4 апельсина (снятая полосами)
• Щепотка мускатного ореха
• Сахар - по вкусу

Приготовление:

1. Травы и имбирь залить двумя стаканами кипятка, поставить на огонь и довести до кипения, накрыть и дать настояться два часа. После процедить.
2. В марлевый мешочек выложить палочку корицы, анис, кардамон, гвоздику, цедру апельсина и мускатный орех.
3. В кастрюлю влить вино, апельсиновый сок и травяной настой, опустить мешочек со специями, довести до кипения, не кипятить. После огонь убавить до минимального и томить глег 40 минут, не давая кипеть. Перед подачей добавить в напиток по вкусу мед и сахар.