Сумасшедший пирог «Crazy cake» без яиц, молока и сливочного масла

Ингредиенты:

Для теста понадобятся:

• 3 стакана муки
• 2 стакана сахара
• Полтора стакана холодной воды
• 2 чайных ложки соды
• 2 столовые ложки уксуса и крахмала
• Половина чайной ложки соли
• Стакан растительного масла
• Полстакана какао-порошка
• Пакетик ванилина

Для крема ганаш:

• 170 мл молока
• Полстакана сахара
• 3-4 столовых ложки какао-порошка
• 2 столовые ложки крахмала

Приготовление:

1. Готовится пирог достаточно быстро: Берём большую миску и все сыпучие продукты высыпаем в неё.
2. Туда же добавляем растительное масло, воду и уксус и всё тщательно перемешиваем (лучше воспользоваться венчиком).
3. Смазываем маслом форму и выливаем в неё наше тесто. Ставим будущий пирог в предварительно нагретую до 170 градусов духовку и ждём минут 20-25.
4. Приготовленное чудо выкладываем на блюдо и пусть он остужается, пока мы готовим для него крем ганаш.
5. Для крема берём небольшую кастрюльку, выливаем молоко, добавляем сахар, какао и всё это размешиваем до растворения.
6. Разводим крахмал в четверти стакана воды и тонкой струйкой, не забывая помешивать, вливаем смесь в кастрюльку.
7. Так мешаем до первого пузыря. Затем сразу снимаем крем, остужаем и выливаем его на наш пирог.
8. Блюдо очень простое в приготовлении, не требует больших затрат продуктов и средств и, что самое замечательное, просто тает во рту! Ни крошечки не остаётся от него за считанные минуты!