Спарклер «Летнее солнцестояние»

Ингредиенты:

• 1 свежий лист базилика, порубленный
• 6 свежих листьев мяты
• 2 твиста из лимонной цедры
• 2 дольки апельсина
• Четверть очень охлаждённого огурца, удалите семена и нарежьте кубиками
• 45 мл. апельсинового ликёра (рекомендуется: Cointreau)
• Кубики льда
• 250 мл. игристого саке

Приготовление:

1. Смешайте в шейкере для коктейлей базилик, мяту, лимон, апельсин, огурец и апельсиновый ликёр. Добавьте лёд, накройте и энергично взбалтывайте или перемешивайте до получения однородной массы и полного охлаждения, примерно 30 секунд. Обычно напиток готов, когда шейкер запотеет. Перелейте в охлаждённый бокал коллинз и залейте игристым саке. Пейте.