Сэндвичи с яичным салатом с карри

Ингредиенты:

• 0,5 ст. греческого йогурта с пониженным содержанием жира
• 1 ст. л. майонеза
• 1/4 ч. л. порошка карри (или по мере необходимости)
• 4 сваренных вкрутую яйца, очищенных и мелко нарезанных
• 1 большое перо зелёного лука, мелко нарежьте
• 6 ломтиков цельнозернового хлеба
• 3 листка красного латука

Приготовление:

1. В миске среднего размера смешайте греческий йогурт, майонез, порошок карри по вкусу и хорошо перемешайте. Добавьте яйца и зелёный лук, посолите и поперчите. Аккуратно смешайте яйца с йогуртовой заправкой и подсолите по вкусу.
2. Выложите 3 ломтика хлеба на рабочую поверхность. Равномерно распределите яичный салат с карри по ломтикам хлеба и выложите сверху на каждый ломтик по 1 листику красного салата-латука (При желании можно срезать хлебные корки.). Сверху выложите оставшиеся ломтики хлеба. Разрежьте бутерброды на четыре части и сразу подавайте.