Бары из арахисовой пасты без выпекания

Ингредиенты:

Начинка

• 220 гр. размягчённого сливочного масла + дополнительно, чтобы смазать сковороду
• 1 ст. арахисовой пасты с кусочками
• 2 ст. сахарной пудры
• 1 коробка (340 гр.) ванильного вафельного печенья
• 1 пакетик (340 гр.) полусладкого шоколада в мини-гранулах
• Специальное оборудование: форма размером 22×32 см.

Глазурь

• 2 ст. полусладкого шоколада в гранулах
• 0,5 ст. кремовой арахисовой пасты
• 0,5 ст. рубленого арахиса

Приготовление:

1. Смажьте форму размером 22×32 см. небольшим количеством сливочного масла.
2. Начинка:
   
   Миксером взбейте сливочное масло и арахисовую пасту с кусочками до получения однородной массы. Всыпайте сахар по 1 ст. за раз. Положите ванильные вафли в кухонный комбайн и измельчите в мелкую крошку. Затем добавьте крошки и шоколадные мини-гранулы в смесь из арахисовой пасты. Выложите массу в форму, равномерно распределите и отставьте в сторону.
3. Глазурь:
   
   На водяной бане или в микроволновой печи растопите шоколад и сливочное арахисовое масло. Дайте остыть в течение пары минут, затем полейте глазурью основу. Равномерно распределите глазурь и посыпьте рубленым арахисом. Поставьте в холодильник минимум на 1 час, затем разрежьте на 20 баров.