Гигантское тако из мороженого

Ингредиенты:

• 1 упаковка (500 гр.) сухой смеси для сахарного печенья весом + необходимые дополнительные ингредиенты
• 0,5 ст. кукурузной муки грубого помола
• Мука высшего сорта для посыпки
• 1 прямоугольная коробка шоколадного мороженого (1,5 л.), размягчённого
• 0,5 ст. хлопьев Cocoa Pebbles (сухие завтраки)
• 0,5 ст. кокосовой стружки
• Зелёный и жёлтый пищевые красители
• 5 маршмэллоу Circus Peanuts
• 4 мараскиновые вишни

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 175°С. Замесите тесто для печенья в соответствии с инструкцией на упаковке, добавив кукурузную крупу. На посыпанной мукой пергаментной бумаге раскатайте в круг диаметром 32 см.; обрежьте, чтобы получился круг диаметром 30 см.
2. Разрежьте тесто пополам, чтобы получилось 2 полукруга, затем кухонными ножницами разрежьте пергамент так, чтобы каждый полукруг оказался на отдельном листе пергамента.
3. Выложите 1 полукруг (на пергаменте) на противень с бортиками. Прижмите прямой край полукруга к бортику, чтобы он был приподнят вверх. Выложите другой полукруг плашмя на другой противень. Выпекайте до золотистого цвета, 12 минут.
4. Достаньте печенье из духовки. С помощью ручки деревянной ложки придайте форму, для этого прижмите край к бортику. Дайте печенью полностью остыть на противнях.
5. Выложите изогнутое печенье на чистый противень, застеленный пергаментом. Достаньте мороженое из упаковки; выложите на печенье. Помогая себе пищевой плёнкой, аккуратно прижмите мороженое так, чтобы оно доходило почти до края.
6. Посыпьте шоколадными хлопьями боковую часть мороженого, прижимая, чтобы они прилипли. Уберите в морозильную камеру.
7. Чтобы приготовить «салат-латук», в пакете на зиплоке смешайте кокосовую стружку с 3 каплями зелёного пищевого красителя, 1 каплей жёлтого пищевого красителя и небольшим количеством воды; встряхивайте и массируйте, пока кокос не станет светло-зелёным.
8. Нарежьте арахисовый маршмэллоу тонкими полосками, чтобы он выглядел как тёртый сыр; измельчите вишню, это будут помидоры.
9. Посыпьте хлопья на мороженом кокосовой стружкой, маршмэллоу и вишней. Положите другое печенье поверх мороженого так, чтобы совместить с краем второй половины. Уберите в морозилку минимум на 2 часа.