Торт-мороженое «Стейк и картошка фри»

Ингредиенты:

Стейки

• 1 цилиндрическая упаковка шоколадного мороженого (1,5 л.)
• 0,5 ст. измельчённого шоколадного вафельного печенья

Картофель фри

• 2 замороженных фунтовых кекса весом по 340 гр., разморозьте
• 110 гр. несолёного сливочного масла, растопленного
• 0,5 ст. клубничного джема без косточек

Приготовление:

1. Стейки:
   
   Зазубренным ножом разрежьте упаковку мороженого поперёк на 4 части, при необходимости опуская нож в горячую воду. Срежьте картонную коробку кухонными ножницами.
2. Плотно заверните каждый кружок мороженого в пищевую плёнку и руками придайте им форму стейка (от тепла рук мороженое размягчится). Заморозьте примерно на 30 минут.
3. Разверните один стейк из мороженого и переложите на лист пергамента или вощёной бумаги. Окуните металлический шампур в горячую воду, затем вдавите в мороженое, чтобы получились параллельные диагональные линии, как от решётки гриля.
4. Проведите линии в противоположном направлении, чтобы получился узор-сетка, при необходимости опуская шампур в горячую воду. Если мороженое станет слишком мягким, верните его в морозилку на несколько минут.
5. Заполните сетку на «стейке» измельчённым шоколадным печеньем. Переложите стейк на противень и заморозьте, примерно на 30 минут. Повторите то же самое с оставшимися стейками из мороженого.
6. Приготовьте картофель фри:
   
   Обрежьте стенки кексов, затем разрежьте каждый кекс поперёк на ломтики толщиной 0,5 см.
7. Нарежьте каждый ломтик кекса полосками. Разложите на 2 застеленных пергаментом противня.
8. Сбрызните растопленным сливочным маслом кусочки «картофеля фри» и перемешайте. Запекайте в духовке при температуре 175°С, пока они слегка не подрумянятся, примерно 8 минут, перемешав один раз и меняя местами в середине приготовления; дайте немного остыть.
9. Разложите стейки, картофель фри и клубничный джем по тарелкам. На каждой тарелке будет по 2 стейка.