Коктейль-поплавок с «Гиннессом» и взбитыми сливками с виски

Ингредиенты:

• 0,5 ст. охлаждённых жирных сливок
• 2 ст. л. ирландского виски + дополнительно по вкусу
• 2 ч. л. сахара
• 2 ст. ванильного, шоколадного или кофейного мороженого
• 1 бутылка (0,33 л.) «Гиннесса» или другого стаута, охлаждённого

Приготовление:

1. Смешайте сливки, виски и сахар в миске и взбейте до мягких пиков. Попробуйте на вкус и при необходимости добавьте ещё виски.
2. Разложите мороженое в 2 охлаждённых бокала, затем очень медленно налейте в каждый из них «Гиннесс». Будьте осторожны, чтобы не вытекла пена. Подавайте, украсив взбитыми сливками со вкусом виски.