Пряные грецкие орехи с вишней к празднику

Ингредиенты:

Праздничная смесь специй для пирога

• 6 ст. л. сахара
• 1,5 ч. л. молотой корицы
• 0,5 ч. л. молотого душистого перца
• 0,5 ч. л. молотого имбиря
• 1/4 ч. л. молотой гвоздики
• 1/4 ч. л. тёртого мускатного ореха

Орехи

• Растительное масло, чтобы смазать противень
• Белок 1 большого яйца
• 4 ст. несолёных сырых грецких орехов
• 1 ст. сушёной вишни

Приготовление:

1. Смешайте в небольшой миске сахар, корицу, душистый перец, имбирь, гвоздику, мускатный орех и 1,5 ч. л. соли и отложите в сторону.
2. Разогрейте духовку до 175°С. Слегка смажьте растительным маслом противень бортиками.
3. Орехи:
   
   Положите яичный белок в большую миску и взбейте до образования пены. Добавьте грецкие орехи и перемешайте, чтобы покрыть взбитым белком. Добавьте смесь специй и снова перемешайте, чтобы покрыть.
4. Равномерно распределите орехи на подготовленном противне и запекайте, периодически помешивая, до золотисто-коричневой корочки, 15-20 минут. Дайте остыть на противне, затем вмешайте сушёную вишню и пересыпьте в большую миску.