Пирог с овощной начинкой

Ингредиенты:

Для теста:

• 200 г муки
• 200 г сметаны
• 50 г майонеза
• 4 яйца
• 1 пакетик разрыхлителя
• Растительное масло
• Соль

Для начинки:

• 1 -3 баклажана
• 1 луковица
• 100 г сыра
• 1 зубчик чеснока
• Растительное масло
• Зелень укропа и кинзы
• Соль, перец

Приготовление:

1. Лук нашинкуйте, выложите вместе с нарезанными небольшими кубиками баклажанами в чашу мультиварки с растительным маслом и обжаривайте 20 мин., выбрав режим «Выпечка».
2. Полученную массу, дав ей остыть, соедините с рубленой зеленью укропа и кинзы, толченым чесноком, солью и черным перцем.
3. Из просеянной муки, сметаны, майонеза, яиц, разрыхлителя и соли замесите эластичное тесто, половину которого переложите в чашу мультиварки, смазанную растительным маслом. Сверху равномерно распределите начинку, посыпьте натертым на крупной терке сыром, накройте оставшимся тестом, выберите режим «Выпечка» и установите таймер на 1 ч.