Сангрия с дыней, хикамой и огурцом

Ингредиенты:

• Половина хикамы, очищенная и нарезанная полосками размером 0,5×2 см.
• Четверть дыни Ханидью, очистите от семян и кожуры, разрежьте поперёк пополам и нарежьте дольками толщиной 0,5 см.
• 1 ст. сахара
• 0,5 ст. сока лайма
• 1 бутылка (750 мл.) рислинга или другого садкого белого вина
• 1 ст. джина, например, Hendrick's
• 1 ст. трипл-сек, например, Cointreau
• 2 банки по 0,33 мл. лимонно-лаймовой газировки, например, Sprite
• Половина огурца, разрежьте поперёк пополам, нарежьте продольно на дольки толщиной 0,5 см.

Приготовление:

1. Смешайте в небольшой кастрюле сахар и сок лайма и доведите до кипения, помешивая, пока сахар не растворится. Дайте остыть, затем перелейте сироп в трёхлитровый кувшин.
2. Добавьте в кувшин вино, джин, трипл-сек и газировку и перемешайте. Добавьте огурцы, хикаму и дыню и накройте кувшин полиэтиленовой плёнкой. Поставьте сангрию в холодильник минимум на 4 часа или на ночь.
3. Для подачи на стол наполните 8 бокалов наполовину льдом, затем налейте сангрию и положите фрукты в каждый бокал.